Malabar recipe/ Thalassery vibhavangal

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                                                      Irachi pathil/ Malabar samosa 


                                                                        Petti pathil 


                                                 Chicken chatti pathiri/ chicken chatti pathil 


                                             Chatti pathiri (sweet stuffed layered pan cake) 


                                                         Chatti pathiri with double filling 



                                                    Mutta pola/Mutta kums/ Egg cake


                                                             Apple pola/Apple kums


                                                            Carrot pola/ Carrot kums

                                                   
                                                                 Kai pola/ Plantain cake 


                                                   Irachi pola/ Masla bread pola/Meat pola


                                                    Thari pola/ Thari kums/ Semolina cake


                                          Kadalakka pola/ Kadalakka pathil/ Chana dal cake


                                                        Mutta pathil/ Sweet bread pola







                                                                     Fish koyada 





                                                                kili kudu (bird nest) 


                                                                   Panineer petti 


                                                                        Fried boiled egg


                                                                    Egg onion bajji 



                                                                         Egg kabab 



                                                   Thari unda / Fried semolina ball


                                                      Pazham nirachathu/ Stuffed plantain


                                          Unnakaya/Kayada/ Banana rolls/ Plantain rolls


                                                           Pazham kritha/ kai kritha

                                                                          Puli varal 



                                                         Bun nirachathu/ Stuffed bun






                                                        Pathiri/ Thin flat rice bread
Nura pathiri


                                                            Kunji pathiri/ Kunjorotti 



                                                             Meen pathiri/Meen pathil 



                                                                         Meenada  


                                                                   Atti pathil 
 


                                                            Ney pathiri/ Poricha pathiri 





                                                      Ari kallummakaya/ Arikkadukka 



                                                                Madakku chappati



 Kozhi narachu porichathu/ Stuffed chicken fry




                                                            Erachi choru/ Meat rice


                                                                 Malabar meen choru


                                                                  Chemmeen choru


                            Chicken biriyani/ fried chicken biriyani/ thalassery chicken biriyani 


                                                Chicken biriyani/ Thalassery kozhi biriyani 2 



                                                                  Thalassery fish biriyani 



                                        Prawn biriyani/ Chemmeen biriyani/ Konjan biriyani 


                             Meat biriyani/ Motton / Beef biriyani/ Thalassery biriyani

                                             
                                                  Thenga choru/ Malabar coconut rice

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